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阳澄湖大闸蟹好不好,看这里就知道,学会这个技巧选大闸蟹就是这么简单
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瑞信提货系统

时间 : 2019-03-12 15:20 浏览量 : 125

学小妙招,让你的生活变得更有趣,大家好,我是妙招姐。现在是大闸蟹大量上市的季节,但是很多人都不知道如何挑选大闸蟹,那么今天妙招姐就来教大家几个挑选大闸蟹的小妙招


首先妙招姐来教大家如何分公母,方法非常简单,我们只要看螃蟹的腹部就可以了

腹部是尖尖的就是公蟹,而腹部是圆圆的就是母蟹,一般9月份是吃母蟹的最佳季节,而10月份是吃公蟹的季节,那么我们该如何来挑选公蟹和母蟹呢?


一:看蟹壳

好的大闸蟹,蟹壳一般都是青泥色的,而且平滑有光泽,这一点公蟹和母蟹都一样


二:看腹部

不管是公蟹还是母蟹,我们都要挑选腹部比较白的,公蟹腹部平一点的比较好,而母蟹腹部看着圆润饱满的比较好

另外成熟的公蟹这两块地方是微红的


三:看蟹腿

好的大闸蟹,蟹腿的尖爪是金黄色的,蟹腿上的毛是黄色的


另外我们还可以用手去捏一捏螃蟹的倒数第二条腿,成熟的螃蟹捏起来的感觉是硬实的,如果捏上去比较软的,说明螃蟹还不够成熟,这几点公蟹和母蟹都一样


四:看屁股

不管是公蟹还是母蟹,我都要挑选屁股看着比较饱满比较厚实的,这样的螃蟹,蟹黄蟹膏才会比较多


最后一点,大家一定选灵活一点的螃蟹,这样的螃蟹健康壮实

要是螃蟹是绑起来的,那就看螃蟹的嘴部是否再动,要是一边动,一边吐泡泡的,一般都是比较健康的,另外死蟹千万不要买,因为死蟹的体内会分泌毒素,是不能食用的

我们螃蟹买来后可以把它放在冰箱的冷藏室,这样可以让螃蟹进入一种休眠的状态,不仅不会死,而且还能活很长的时间


怎么样,这几个挑选大闸蟹的小妙招你学会了吗,下期妙招姐再来教大家如何蒸螃蟹和正确的吃螃蟹,那么今天的妙招分享就到这里了,赶快把这个妙招分享给你的家人和朋友哦,这样可以帮助更多的人,如果你想看更多实用有趣的小妙招,就请关注妙招姐吧,我们下期再见,拜拜

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